Aké prílohy sú dobré s kuracím Cordon Bleu?

iStock

Medzi prílohy, ktoré sa dobre hodia ku kura Cordon Bleu, patria šaláty, zemiaky, špargľa, zelené fazuľky alebo cestoviny. Ťažkosť tohto mäsového jedla najlepšie vyváži ľahké a šťavnaté zeleninové jedlo.



Chicken Cordon Bleu je francúzske jedlo vyrobené zo šunky a švajčiarskeho syra zrolovaného v tenkej vrstve kuracieho mäsa. Táto roláda má chrumkavý povlak a je poliata omáčkou z odkvapkanej panvice, bieleho vína a dijonskej horčice.

Keďže Chicken Cordon Bleu je tak sýty a vysoko kalorický, zvyčajne sa spája s ľahšími vegetariánskymi jedlami. Prílohový šalát zakončený pikantnou vinaigrettou zodpovedá silnému chuťovému profilu kurčaťa, pričom je ľahký a dodáva ústam príjemnú chrumkavosť. Medzi ďalšie vegetariánske jedlá, ktoré dobre fungujú, patrí špargľa a celé zelené fazuľky. Táto zelenina môže byť tiež poliata rovnakou omáčkou ako kura, aby bolo jedlo dobre premiešané. Škrobové zemiaky, buď pečené, roztlačené alebo dvakrát pečené, poskytujú mäkký, teplý chuťový profil, ktorý pôsobí proti pikantnému kura.

Pre veľmi sýte jedlo zvážte spárovanie Chicken Cordon Bleu s cestovinami. Jediná rolka kurčaťa podávaná na posteli Fettuccine je viac než dosť na špeciálnu večeru. Cestoviny môžu byť obyčajné a poliate omáčkou Cordon Bleu alebo ochutené citrónom, maslom a bohatými bylinkami a korením.